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花生烘烤机产品介绍中，让大家了解了一些大家所不知道的知识，但"自制酒鬼花生的方法"对于很多人来说是还是比较陌生的，今天我们就来了解一下:

1. 花生米装在料理碗中，倒入能淹没过花生米的开水，能淹没过就可以了。

2. 倒入开水之后用筷子快速的搅拌，用筷子快速搅拌的优点就是更容易去皮。

3. 把脱好皮的花生用保鲜袋装起来送进冰箱中冷冻室1个小时。

4. 把冷冰好的花生米拿出来，码在烤盘上，送进不用预热的烤箱中上下火150度30分钟。

5. 把干辣椒和花椒用水泡10分钟，再把水沥干，泡洗的用途是避免炒的时候会炒焦

6. 面包机启动炒干果功能，面包机桶内倒入20g的花生油，把花椒，干辣椒冷油放入，加热至搅拌叶搅动就可倒入烤好的花生米，然后就开始调味了。再搅拌至均匀即可花生，自制酒鬼花生的方法大概也是3分钟

花生在加工或作为出口商品时，需要进行剥皮加工。花生在制取油脂时，剥皮的目的是为了提高出油率，提高毛油和饼粕的质量，利于轧胚等后续工序的进行和皮壳的综合利用。给大家讲一下花生脱皮机采用的主要去皮结构：

　　花生脱皮机采用的去皮结构主要有：以打击、揉搓为主的钢纹杆或钢栅条凹板结构，以挤压、揉搓为主的橡胶滚筒或橡胶浮动凹板结构两大类。前者存在着花生破碎率高的缺点，后者脱壳效率与脱净率不高。

　　花生脱皮机有机架、风扇、转子、单相电机、筛网(有大小两种)、入料斗、震动筛、三角带轮及其传动三角带等组成。机具正常运转后，将花生定量、均匀、连续地投入进料斗，花生在转子的反复打击、摩擦、碰撞作用下，花生壳破碎。花生粒及破碎的花生壳在转子的旋转风压及打击下，通过一定孔径的筛网，这时，花生壳、粒受到旋转风扇的吹力作用，重量轻的花生壳被吹出机体外，花生粒通过震动筛的筛选达到清选的目的。

　　花生脱皮机使人们不必再采用原始的剥皮方法进行剥皮，从而大大地减轻了农民的体力劳动，同时还提高了花生剥皮的效率。

裹粉类产品是以坚果仁、籽类原料为主，例如花生米，青豆，蚕豆辨，瓜子仁、腰果、夏果等进行裹衣裹粉后经过油炸或烘烤加工的一种产品。产品外表用各种配方制作的料液和裹粉（包裹面粉，淀粉，糕粉和调味粉等混合粉）均匀或不均匀的包裹在果仁上，经烘烤或油炸后达到外包酥脆，内仁香味十足，也可以给裹衣成品调质不同的口味（如麻辣、孜然、番茄、烧烤、芥末等）改变坚果风味和口味，从而丰富产品种类，满足人们对坚果产品的个性化需求。　

　　从已掌握的资料和市场调研情况分析，裹衣裹粉类产品的消费群体在不断发展壮大！目前的裹粉加工工艺主要是传统的滚锅，人工控制料水和混合粉的添加量来完成生产，对工人的操作技艺要求高，人工需求量大，并且产量低，成品效果不统一，质量不稳定。

　　针对上述问题，我公司研发生产出全自动裹粉系统，采用定量给料、给粉、给液、自动裹衣及出料的全自动加工控制作业，采用PLC程序全自动控制，工艺配料配比输入锁定后，具有操作简便、生产效率l高、产品品质稳定、产量大等优点，可有效的解决传统工艺生产中的问题。

花生米脱皮机脱皮后的花生色泽洁白，皮和花生米自动分离。为花生的生产加工提供了很大的便利。接下来我们来说说花生脱皮设备启动前的准备工作。

1、使用前检查机器四周应无杂物堆放，电器线路、管件无损坏。为了保证操作人员的安全，还须对电动机的外壳采取接地保护。

2、花生米脱皮机在使用前，首先应检查各紧固件是否拧紧，旋转部分是否灵活。

3、各轴承内应有经过润滑操作，滚动轴承润滑脂须清洁无杂质，不含水份，不变质。

4、确认脱皮机是否放置平稳。配件组装应注意根据实际加工情况进行选配，如应根据花生仁的大小选用适当的筛网。

5、若有故障则需查明原因、排除故障后再做通电准备。

6、根据花生米脱皮机开机检查程序，完成开机检查工作，确认人员、设备及原料到位。对机器各工位进行检查，确认无堵塞、无卡棉，机器已完成清洁。