白雪花生豆加工配方炒货技术培训学习「五色田」

做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

基于对健康和节省的需求，全自动油炸机上采用了真空脱油装置，以减少油炸食品的含油量，让多余的油脂可以回收再利用。

　　油脂含量的大小是判断油炸成品脆度高低的重要指标之一，采用真空油炸工艺，如果***常压，压力差将使油吸人油炸物品的孔隙中，大大增加产品的含油量，因此在真空状态下可以在油炸结束后使成品脱离油层。采取真空度罐中真空度低的一方的液体将流向高的另一方原理，通过控制真空度的大小，开启中间阀门使油料从油炸罐流向备用预热罐，使油炸成品在真空油炸罐中通过旋转离心脱油，将成品中的油甩出，达到真空脱油的目的。

　　全自动油炸机上采用的真空脱油工艺，不仅可以让企业节约更多的成本，更可以降低油炸食品中的含油量，使其更符合健康要求，也更便于保存。

怎样选购花生机械的配件

1、要多对比价格：由于产品工艺比较的简单，所以生产成本低，往往会以较低的价格来吸引消费者。因此消费者要对花生机械配件的市场价格有一定的了解，如果价格与你印象中的价格差距太大的话，这时不要光图便宜更要提高警惕。***的配件是有原因的，多半是***。

　　2、观察包装：在购买配件时要打开包装仔细观察配件的表面。一些配件表面都会比较的粗糙，有的加工完成后都不会表面清洗，还存有加工残留的铁屑。无论是包装还是配件本身都与纯正的配件有区别的。

　　3、要注重原厂原配：在选购花生机械时都会选择品牌，同样在购买花生机械配件时也要注重品牌。原厂的配件不管在材料、尺寸或者是质量上都是花生机械有着较大的匹配性。原厂配件也都有完善的***服务体系。

　　4、在购买花生机械的时候，要注意就算是小配件也要***具，有利于保护自己。所购配件一定要有产品的合格证，而且要有检验人员签章以及检验日期。还要注意检查包装上是不是有中文标注的具体出厂信息等。

20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

坚果烘干设备的优势：

1、没有任何的燃烧物和排放物，环保无污染。

2、节能，只需要消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量。

3、安装方便，迁移方便，占地小。

4、适用范围广，可以适用于多种坚果设备的烘干操作。