云南娘亲花生技术转让价格合理「五色田」

做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

电磁炒货机的维护与***：

日维护***：

1、每天用柔软棉布对设备进行擦拭，以保持外观整洁。

2、每天开机前检查气源三联件，当油位不足时加润滑油，并将存水排出。

3、每天清理集尘箱内的绒絮，保证良好的通风，使设备发挥很好的烘干效果。

每月定期月维护***注意事项：

1、打开后箱盖，用柔软棉布清洁设备的内部。

2、对轴承等运动件加注润滑油，以减少摩擦。

3、检查皮带张紧力，调整皮带轮。

4、对震动后容易造成松动和脱落的部位，包括电气线路、门的摇臂、管道连接处等进行坚固。

不定期维护检查工作：

1、检查机座的固定螺栓是否松动并坚固。

2、检查支承弹簧连接松紧情况并时行调整。

3、检查设备的接地情况并保证可靠。

4、检查电脑板的控制、风轮、热交换器的灵活程度。

5、对设备上温度表等仪表送当地技术监督局计量。

基于对健康和节省的需求，全自动油炸机上采用了真空脱油装置，以减少油炸食品的含油量，让多余的油脂可以回收再利用。

　　油脂含量的大小是判断油炸成品脆度高低的重要指标之一，采用真空油炸工艺，如果***常压，压力差将使油吸人油炸物品的孔隙中，大大增加产品的含油量，因此在真空状态下可以在油炸结束后使成品脱离油层。采取真空度罐中真空度低的一方的液体将流向高的另一方原理，通过控制真空度的大小，开启中间阀门使油料从油炸罐流向备用预热罐，使油炸成品在真空油炸罐中通过旋转离心脱油，将成品中的油甩出，达到真空脱油的目的。

　　全自动油炸机上采用的真空脱油工艺，不仅可以让企业节约更多的成本，更可以降低油炸食品中的含油量，使其更符合健康要求，也更便于保存。

花生米脱皮机脱皮后的花生色泽洁白，皮和花生米自动分离。为花生的生产加工提供了很大的便利。接下来我们来说说花生脱皮设备启动前的准备工作。

1、使用前检查机器四周应无杂物堆放，电器线路、管件无损坏。为了保证操作人员的安全，还须对电动机的外壳采取接地保护。

2、花生米脱皮机在使用前，首先应检查各紧固件是否拧紧，旋转部分是否灵活。

3、各轴承内应有经过润滑操作，滚动轴承润滑脂须清洁无杂质，不含水份，不变质。

4、确认脱皮机是否放置平稳。配件组装应注意根据实际加工情况进行选配，如应根据花生仁的大小选用适当的筛网。

5、若有故障则需查明原因、排除故障后再做通电准备。

6、根据花生米脱皮机开机检查程序，完成开机检查工作，确认人员、设备及原料到位。对机器各工位进行检查，确认无堵塞、无卡棉，机器已完成清洁。

如何正确操作花生脱壳机

1. 正式使用前，首先检查设备的紧固件是否紧固，转动部件是否灵活。 把打壳机放在稳定的地面上。 启动电机后，先空转几分钟，如果没有异常声音，将花生均匀放置在正常运转后

2。 当花生放进去的时候，应该是均匀合适的。 当花生覆盖筛面时，应无铁屑等，机械式大米出口开关可开启。 然后，要注意根据花生的大小选择合适的筛子